Atelier de cuisine autour des insectes

Ceci n’est pas qu’un effet de mode… Les insectes représentent une alternative intéressante pour la nutrition et l’écologie. Alors pourquoi s’en priver ? 

- 3 heures d’événement / A partir de 20 participants

- Création de 7 recettes / 12 pièces supplémentaires fournies par nos soins (sans insectes)

- 1 bouteille de Vin pour 3 personnes, 1 flûte de champagne/participant, eau plate et pétillante

- Fourniture de tout le matériel nécessaire à la prestation (mobilier et matériel pour le cours, vaisselle, denrées alimentaires, boissons, toques / tabliers …)

- Sur place ou sur le lieu de votre choix

Le cours :

- Durée 1h, remise de tabliers et toques aux participants

- Le groupe est divisé en 3 équipes réparties sur différents postes de travail comprenant les denrées ainsi que le matériel nécessaire à l’élaboration de la recette

- Les chefs passent de poste en poste pour donner leurs conseils

L’animation Cocktail :

- Durée 30 minutes. 

- Découvrez ensemble les secrets de fabrication de 3 cocktails: Mojito, Daiquiri, Honey Moon

La Dégustation :

-Les chefs assurent le service du repas sous forme de buffet debout. La Table Et Fêtes mettra à disposition 1 bouteille de vin pour trois personnes ainsi que de l’eau 

- Fourniture du petit matériel 

- Fourniture des tabliers et des toques

- Atelier et dégustation d’un cocktail dînatoire 20 pièces/personne

- Fourniture du mobilier nécessaire pour l’atelier (Plan de travail de 2mx1mx90cm) si besoin (Sous réserve d’accès Facile)