Atelier de cuisine digitale - Nutrition & Santé

Description

Nous vous retrouvons chez vous, dans votre cuisine, pour un atelier en visioconférence, en direct avec notre chef et notre diététicienne-nutritionniste.

Une recette salée et une recette sucrée sont réalisées, en cohérence avec la thématique choisie.

En amont de l'atelier : Les participants sont invités par mail à assister à une session de cuisine santé en ligne, avec comme seule exigence de posséder un ordinateur ou une tablette et une bonne connexion internet.

Sont communiqués aux participants :

- Une date, un horaire, la thématique nutritionnelle choisie.

- Le libellé des 2 recettes prévues (une recette salée, une recette sucrée).

- La liste des ingrédients et des produits dont il faut disposer ou à acheter, pour le jour J.

- La liste de l’ensemble du matériel et d’ustensiles nécessaires à la préparation des recettes.

- Un lien d’accès à la plateforme de visioconférence pour le jour J et l’heure H.

Le Jour J :

Grâce à leur lien d’accès, les participants se connectent à la plateforme de visioconférence.

- Accueil des participants, brief sur le déroulement de l’atelier de cuisine santé.

- La diététicienne-nutritionniste présente la thématique du jour et développe son sujet avec un diaporama. Chacun peut s’exprimer en direct et oralement (système plus dynamique et convivial qu’un simple chat en ligne).

- La réalisation des recettes peut alors commencer sous la direction du chef.

- Les participants suivent le chef et reproduisent ses gestes et techniques culinaires.

- Aucun plan fixe de la caméra pendant toute la session, elle suit le chef et des zooms sont effectués pour mettre l’accent sur telle ou telle manipulation apportant ainsi dynamisme et convivialité.

- Le chef s’assure à chaque instant que tout le monde avance au même rythme.

- Les participants peuvent interagir oralement pour demander des explications supplémentaires au chef, poser des questions à la diététicienne-nutritionniste.

- Une fois les recettes réalisées en direct par le chef et les participants la dégustation peut alors commencer pour chacun et les échanges, impressions, questions se poursuivre jusqu’à la clôture de la session.

Address

75000 Paris

Our partner

Cuisine & Santé

Des animations culinaires au cours desquelles des chefs, des nutritionnistes et des experts anti-gaspi font partager de façon ludique et interactive, les fondements d’une cuisine saine, équilibrée et durable. Avec La Cuisine Mobile, ou dans le cadre de L’ Atelier Cuisine & Santé de Levallois-Perret (92), nous développons une approche originale pour aller au-delà du simple cours de cuisine, dans une démarche éco-responsable de sensibilisation à l’équilibre alimentaire, source de bien-être et surtout de plaisir pour chacun. 

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