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Pâtisserie Tomo : Salon de Thé Franco-Japonais

L'art de la pâtisserie japonaise possède son atelier d'artiste en plein cœur de Paris. 

La rencontre entre les grands classiques de la pâtisserie française et les saveurs de la pâtisserie japonaise, toujours sur une base de Dorayaki.

Les Dorayaki sont une sorte de pancakes, enveloppant une garniture de pâte de haricots rouges nommée anko (ingrédient courant en cuisine japonaise).

Et les parfums y sont, ici, multiples.

 

Le petit plaisir en plus ? Les excellents thés japonais à découvrir dans un lieu qui transporte !

Petit conseil "Excellence" : le dorayaki citron-yuzu qui, semble faire l'unanimité. 

Aujourd'hui, ça sera sortie "salon de thé" !

Adresse

11 Rue Chabanais, 75002 Paris

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