Atelier de Cuisine Africaine - Yassa/Mafé/Thiéboudiène (La Saline)

Description

En groupe, par équipes, au sein de son atelier de cuisine récemment inauguré, notre Cheffe vous enseignera la cuisine d'Afrique subsaharienne (et plus précisément d'Afrique de l'Ouest).

Plat + dessert autour d'une spécialité africaine, au choix : 

- Yassa de poulet, bœuf, ou porc (à base d'épices, citron, oignon, olive et moutarde) 

- Mafé de poulet, bœuf, porc ou poisson (sauce à la Dakatine, épice et tomates) 

- Thiéboudiène poisson (à base de poisson qui mijote dans un bouillon d'épices, choux, carotte, patate douce et riz)

- Dessert : A base de bissap (fleur d'hibiscus), fruits exotiques, patate douce, manioc...ect... Cela dépend des saisons. Inspirations sous forme de tarte, verrines ou biscuits.

Nous cuisinerons tous ensemble au sein d'un véritable atelier de cuisine. Dans de vraies conditions de Chef, nous partagerons ensuite le repas à midi, à la fin du cours, pendant 1h. 

Capacité maximum : 12 personnes 

Durée de l'atelier : 3H le samedi matin de 9h à 12h.


Services inclus
  • Restauration
  • Ticket d'entrée
Adresse

121 Chemin des Roses 97434 La Saline Les Hauts

Notre partenaire

Colored Cooking

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