Atelier de cuisine Indo-Mauricienne (A domicile) Activité de Groupe

Une cuisinière passionnée, ayant monté ses propres ateliers de cuisine. Spécialisée dans les recettes fusions entre les cuisines créoles, mauriciennes et indiennes. 

Elle cuisine essentiellement des ingrédients locaux au travers des recettes de son enfance mais aussi des recettes d'ailleurs qu’elle adapte à son goût avec une petite touche locale. En proposant des recettes accessibles à tous. 

L'objectif de cet atelier est de connaître les habitudes alimentaires des Mauriciens et s’initier à leur cuisine.

Nous en profiterons pour faire le parallèle entre la cuisine mauricienne et réunionnaise sur des termes comme « rougail, satinis… »

Le contenu de l'atelier : 

Réalisation de 3 recettes typiquement mauriciennes : Gâteaux brinzel, poulet tandoori + riz aux épices + raïta de concombre OU vindaye de poisson + riz parfumé + satini, une boisson.

(menu exemple. Possibilité de l'adapter avec des recettes de votre choix. Ou selon les produits de saison)

Passez derrière les fourneaux ! Devenez le Chef Indien et Mauricien qui surprendra tous vos proches ! 

Quelques informations en + : Après l'atelier, les participants dégustent leur réalisation tous ensemble. Ils peuvent prévoir des contenants au cas où il resterait certaines préparations. 

La seule boisson proposée durant l'atelier est la boisson indienne (Satini) que les participants réalisent tous ensemble.