Animation Fast Food - Street Food (Tacos, Hot dog, Crêpes,...) Traiteur

Un "Snacking Bar" sur votre événement d'entreprise : plusieurs stands gourmands autour de la street-food / fast food (Tacos tex-mex, hot dog, crêpes salées...)

Que ce soit pour régaler vos salariés lors d’une soirée en entreprise, animer votre stand sur salon professionnel ou encore pour promouvoir vos ventes dans vos magasins, proposez une animation salée originale ! 

Nous vous proposerons des animations gourmandes, parfaites pour créer une ambiance « street-food » sur votre événement !

Les exemples des animations : 

ANIMATION TEX MEX : TACOS

De délicieuses galettes de blé garnies d’ingrédients savoureux, toastées sous vos yeux, à la minute. Un encas salé original composé d’ingrédients diversifiés qui donnera une petite touche Tex-Mex à votre événement. L’animation Tacos, c’est la garantie d’une pause gourmande et conviviale en entreprise ou lors d’un congrès ou salon professionnel.

Vous aurez le choix entre 3 recettes :

Le Tacos Végétarien : Composé d’une galette de blé garnie d’un mélange de poivrons rouges, tomates marinées, avocats et oignons, une touche de fromage, le tout recouvert d’une sauce Pita !

Le Tacos Mexicain :  Plus traditionnelle, cette recette est composée d’un mélange équilibré de viande de bœuf hachée (origine France), maïs, haricots rouges, poivrons rouges et oignons, relevé d’une douce sauce aux épices mexicaines… également présenté dans sa galette de blé !

Le Tacos Poulet : Composé d’une galette de blé garnie d’un mélange de poulet aux épices, de cheddar et d’une douce sauce piquante !

Les Options : 

Un stand personnalisé à vos couleurs !

Pour une animation 100% Tex Mex, optez également pour des (Virgin) Margaritas !

Pour compléter cette animation gourmande, nous pouvons vous proposer les accompagnements de votre choix : nachos, gaspacho, soupes etc.

BAR A HOT DOG

Pour animer vos temps forts en entreprise ou communiquer sur un événement en Street-Marketing on vous propose un moment décontracté dans une ambiance Manhattan, avec ses succulents hot-dogs faits maison, servis à la demande, préparés sous vos yeux selon la recette traditionnelle new-yorkaise.

Les ingrédients

Des hot-dogs de qualité, fidèles à la recette traditionnelle du hot-dog New Yorkais, avec :

Des saucisses de Francfort

Des « buns » (pains briochés), légèrement sucrés

Moutarde et Ketchup américains, cornichons et « Crispy Onions »

Options : 

Un stand personnalisé à vos couleurs !

Des saucisses 100% volaille

CORN DOG

Corn dog, gaufre hot-dog ou encore waffle dog, cette version revisitée du célèbre hot dog new yorkais est un best-seller ! Bluffez vos clients et collaborateurs en leur proposant, en dégustation, une animation innovante directement issue de la street-food qu’ils n’auront probablement encore jamais vue !

Une saucisse enrobée de pâte à gaufres, le tout cuit à la minute, sous vos yeux, et généreusement agrémenté de sauce ketchup, moutarde et d’oignons frits… ne manque plus que la Statue de la Liberté et vous vous croirez au cœur de la Grosse Pomme !

Et pour une version végétarienne, on vous propose un Corn Dog 100% fromage à relever avec la sauce de votre choix !

Les ingrédients :

Les Corn Dogs sont réalisés à la minute. Ils peuvent être fourrés, au choix :

- d’une saucisse de Strasbourg, 100% pur porc,

- d’un morceau d’emmental.

Pour être ensuite agrémentés :

- d’une sauce : ketchup, moutarde, samouraï, tartare, curry etc.

- d’oignons frits.

Les options :

Une large gamme de sauces et de toppings : mayonnaise, aïoli, algérienne, samouraï, barbecue, poivre, etc.

Pickles, cornichons, olives, fromage râpé etc.

Des saucisses 100% volaille.

Une variété de fromages : comté, beaufort, abondance etc.

Une décoration de stand 100% personnalisée, à vos couleurs !

TALOA : Galette traditionnelle Basque

Découvrez l’animation Taloa, spécialité incontournable du Pays Basque, qui plaira au plus grand nombre ! Offrez en dégustation de délicieuses galettes de maïs garnies de ventrèche et de fromage de brebis, le tout assemblé à la demande.

La garantie d’une dégustation « découverte traditionnelle » et d’un moment convivial en entreprise aux saveurs du Pays Basque !

Les ingrédients :

Nous avons sélectionné ces galettes de maïs « Made in Euskadi » pour leur saveur authentique et leur composition simple et saine. Dans ces galettes, de l’eau, de la farine et du sel, rien de plus !

Elles seront garnies des ingrédients incontournables produits localement et artisanalement :

- Ventrèche de porc Basque ou poitrine, fleuron des charcuteries Basques.

- Fromage de brebis Basque

Le Taloa révèle une saveur unique et intense, il régalera les papilles de tous les amateurs de viande et de fromage !

Pour un repas complet, nous vous les proposons des taloak sucrés, au chocolat ou au Basquella (pâte à tartiner sans huile de palme, produite au Pays Basque).

CREPES SALEES

Offrez en dégustation de délicieuses crêpes salées ou galettes de blé noir avec un large choix de garnitures gourmandes : fromages, charcuteries, crème fraîche, champignons de Paris… le tout assemblé à la demande. Et pour une crêpe party réussie, concluez cette dégustation par une mini crêpe sucrée !

Nous avons sélectionné ces galettes de blé et au sel de Guérande « Made in Bretagne » pour leur saveur authentique et leur composition simple et saine. Dans ces galettes, vous ne trouverez que de l’eau, de la farine et du sel !

Elles seront systématiquement accompagnées des garnitures classiques :

- fromages : emmental, gouda,

- charcuteries : jambon blanc, jambon cuit,

- champignons.

Les options :

Les garnitures de votre choix :

Fromage : comté, mozzarella, 3 fromages etc.

Charcuterie : jambon de Bayonne, poulet, charcuterie halal etc.

Une décoration de stand personnalisée, à vos couleurs !

Le traditionnel cidre pour accompagner vos crêpes.

Des mini-crêpes sucrées pour le dessert !

ANIMATION FONTAINE DE FROMAGE

Comment ? ! Vous n’avez jamais expérimenté la fontaine de fromage ? Pas de temps à perdre dans ce cas ! On vous propose une fontaine de Cancoillotte, un fromage à pâte fondu traditionnellement présent sur toutes les tables franc-comtoises qui se respectent.

Douce et légère, elle se déguste chaude ou froide, au dîner mais aussi au goûter voire au petit-déjeuner !

Les ingrédients :

Dans sa version standard, nous vous proposons une cancoillotte nature, au beurre, mais les fins gourmets peuvent également tenter l’expérience avec une cancoillotte à l’ail, à l’échalote, aux fines herbes, au vin blanc etc.

Des pommes de terre en robe des champs… l’accompagnement incontournable !

Du pain et des gressins : un pain de campagne et des gressins au sésame et aux 5 céréales !

Des épices pour parfumer le tout : sel, poivre, paprika, piment, ail etc.

Les Options :

Pour une animation plus gourmande, vous pouvez ajouter du jambon blanc, jambon cru, de la pancetta, et pour une animation 100% franc-comtoise, de la saucisse de Morteau !

Une décoration de stand 100% personnalisée, à vos couleurs !