Buffet "Repas lontan" dans des feuilles banane Traiteur

Un traiteur spécialisé en repas lontan pour votre prochain repas d'entreprise à la Réunion !

A partir de 30 personnes ! (pas de demande pour des anniversaires en plein air ou des EVG/EVJF...)

Dans des feuilles de banane (ou sur des plateaux selon vos préférences), c'est un buffet clés en main, complet, que nous vous proposons pour votre soirée d'entreprise ou votre déjeuner en plein air. 

Avec des plats dans des mini-marmites, et une décoration de circonstance pour des petites touches qui raviveront des souvenirs !

En format repas assis avec service au buffet ou en format "cocktail" déjeunatoire/dînatoire, apportez la touche finale et gourmande à votre thème "Réunion lontan" !

Chez Mr Barket, nous croyons en la puissance de la nourriture pour rassembler les gens, créer des liens et soutenir notre communauté.

Nous sommes fiers de vous présenter une cuisine créole authentique, savoureuse et préparée avec amour, tout en faisant une différence sociale. Les restes iront à une association pour les sans-abris. 

Ici, nous vous proposerons de déguster la gastronomie locale via des feuilles de banane. 

Exemple de repas : nous nous adapterons, bien sûr, à vos choix et vos envies. En vous proposant plusieurs autres plats, dans un second temps.

APERITIFS : Créolités et punch maison du Chef

ENTREES : Une Salade et un gratin (plusieurs salades possibles) - Poulets croustillants - Brochettes 

PLATS : 

2 Plats au choix (ou + selon vos préférences) :  Rougail saucisse / Rougail boucané / Cari poulet / Civet dinde / Sauté de poulet aux 4 légumes / Sauté de dinde aux gros piments / Shop suey poulet / Poisson croustillant aux gingembres / Rougail bichiques / Rougail la morue 

Accompagnements : Riz blanc basmati OU Zembrocale zharicot OU riz chauffe morue pimenté

Brèdes

Grains (gros pois, lentilles, haricots blancs, haricots rouges, roses, ti mila)

Sauce piment tomate ou citron ou courgette ou carotte ou tomate/combava

DESSERTS : Bonbons lontan et fruits de saison. 

BOISSONS : Boissons softs : Eau, Limonade, Coca, Jus.

Boissons alcoolisées : Punch Maison avec Rhum, Bière Dodo. (possibilité de vous proposer de multiples alcools)

Possibilité de vous proposer également votre accueil petit-déjeuner et/ou votre goûter. 

LIEUX

Partout sur l'île. Sur le lieu de votre choix. Le traiteur se déplace avec tout son matériel (chapiteau, mobilier de type table et chaise, vaisselle...)

Attention, pour un lieu public, en plein air, nous avons besoin d'une autorisation de la Mairie (un AOT). Nous vous laissons le soin de la faire. 

Nous préconisons donc un lieu privé pour intervenir.