Traiteur événementiel Indien - Moderne et responsable Traiteur

Un traiteur événementiel proposant des spécialités d’Inde du Nord et du Sud pour votre prochain événement parisisien / francilien !

Idéal pour mettre de la couleur, du goût et de l'originalité sur votre prochain séminaire ou votre prochaine soirée d'entreprise. 

Un traiteur indien fusion qui donne une nouvelle jeunesse à la cuisine indienne. 

Chez Station Krishna, nous sommes ravis de vous dévoiler notre toute nouvelle aventure culinaire.

Forts de notre héritage familial de plus de deux décennies dans la cuisine indienne, nous nous sommes engagés à aller encore plus loin pour satisfaire les besoins de nos clients.

Après avoir comblé les appétits avec notre restaurant indien emblématique, nous entamons une nouvelle étape passionnante : le traiteur pour entreprises. C'est notre manière d'apporter l'authenticité de la cuisine indienne et de créer des moments inoubliables, où que vous soyez.

Traiteur RSE - Eco responsable

Guidés par une vision plus large, nous comprenons l'importance de protéger notre planète pour les générations futures.

C'est pourquoi nous nous engageons fermement en faveur de la durabilité et de la responsabilité environnementale.

Nous choisissons soigneusement nos ingrédients, privilégiant les fournisseurs locaux et les produits biologiques autant que possible. Notre engagement envers la qualité se traduit par des plats délicieux et éthiques.

Nous mettons en œuvre des pratiques de gestion des déchets pour minimiser notre impact environnemental. Nos emballages sont conçus de manière éco-responsable.

Nous croyons fermement que la délicieuse cuisine et la responsabilité environnementale ne sont pas incompatibles. Avec notre nouveau service traiteur, nous nous efforçons de vous offrir une expérience culinaire exceptionnelle tout en agissant pour la planète.

Rejoignez-nous pour un voyage culinaire qui célèbre la tradition, l'innovation et la durabilité.

Les formats d'événements sur lesquels faire intervenir ce traiteur : Repas d’entreprise / Plateaux repas / Soirée d’entreprise / Séminaires

Exemples de plats : Tous les plats sont adaptables en versions végans et végétariens.

Pièces cocktails salées : 

Samosa Végétarien / Samosa Agneau / Légumes Badjis / Poulet Badjis / Mini brochette de Poulet tikka / Mini burger Tikka Masala / Cultlet / Verrine Chaat pois chiche / Naan (nature, ail ou fromage) / Tikka tacos (poulet) / Crevette tacos (crevettes)

Pièces sucrées : Verrine Halwa / Gulab jamun / Mini shot de lassis / Verrine de crème de coco / Verrine de Panna cotta mangue

Plusieurs pièces cocktails continentales vous seront également proposées. 

Repas : 

Entrées : Poulet Tandoori / Poulet tikka / Salade Tikka / Salade Paneer Tikka / Paneer tikka / Saumon Tikka / Patties / Beignets de lentilles frits / Beignets fourrés aux légumes / Beignets à base de thon et pommes de terre / Rolls

Plats végétariens :

Palak paneer : Curry d’épinards & fromage traditionnel

Katerika Colombo : Curry d’aubergines frites, lait de coco et feuilles de curry

Dhal Masala : Curry de lentilles (lentilles moong, lentilles corails et lentilles pois chiches)

Dhal Palak : Curry de lentilles et épinards

Soya Kadala Colombo : Curry de pois chiche, soja et feuilles de curry

Baigan Bartha : Curry de caviar d’aubergines, tomates et oignons

Biryani au légumes : Plat de riz traditionnel aux légumes

Plats non-végétariens :

Butter Chicken : Curry poulet tikka, sauce crémeuse à base de beurre, d’amandes et noix de cajou

Tikka Masala (Poulet, Agneau ou Saumon) : Curry avec sa sauce masala et poivrons

Poulet ou Agneau Punjabi : Curry de caviar d’aubergines à base de poulet ou agneau

Malabar : Recette spéciale Station Krishna, à base de feuilles de curry (poulet ou agneau)

Meen Pouli Colombo : Curry de poisson du sud de l’Inde à base de tamarin, aubergines,  lait de coco

Meen Molee : Curry de poisson à base de lait de coco et feuilles de curry

Biryani : Plat de riz traditionnel à base de poulet, agneau ou crevettes

Accompagnements : 

Allo Masala : Pommes de terre sautées aux épices, feuilles de curry

Riz Basmati nature parfumé aux épices

Naan nature : Pain traditionnel cuit au four tandoor

Naan à l’ail : Pain traditionnel à l’ail et coriandre

Naan au fromage : Pain traditionnel au fromage

Desserts : 

Gulab jamun : Pâtisserie traditionnelle sucrée

Gâteau de semoule : Pâtisserie traditionnelle à la semoule, safran et fruits secs

Panna cotta à la vanille & coulis de mangue

Fromage blanc à la rose, éclats de pistache et pétales de roses sèches

Boissons : 

Lassi sucré : Boisson à base de yaourt (mangue , rose , vanille ou nature)

Lassi salé : Boisson traditionnelle salée avec du chaat masala

Chai : Thé traditionnel à base de lait, thé noir & mélange d'épices

Jus exotiques : Ananas, mangue, goyave, litchi

Softs classiques et eaux. 

Le niveau de piquant peut être adapté en fonction du palet des convives.

Capacité : 200 personnes

Zone d'intervention : 75, 77, 94, 93

La prestation comprend : Vaisselle - Boissons - Verrerie - Service