Ateliers Cuisine & Pâtisserie pour les enfants - Saint-Gilles Activité

Faites découvrir à vos enfants les plaisirs de la pâtisserie et de la cuisine à la Réunion !

Un atelier de cuisine et de pâtisserie pour les enfants, à Saint-Gilles ! 

Vos marmailles découvriront des associations de saveurs, exploreront leur créativité et pourront reproduire chez eux leur talent de pâtissier en herbe.

A partir de 6 ans, faites vivre à vos marmailles une expérience culinaire encadrée par des professionnels passionnés et pédagogues.

Les différents ateliers possibles : 

Brownies & Marbré

Durant cet atelier, ils apprendront à réaliser eux-mêmes leur pâtisserie tout en s'amusant !

- Réaliser une pâte à brownie

- Maitriser la technique du marbrage

- Préparer une crème au mascarpone.

A l’issue de cet atelier, les marmailles repartiront avec 2 brownies aux noisettes et 2 brownies marbrés.

Hamburger "grenouille"

Vos enfants sont des gourmands et veulent préparer leur propre hamburger ? Vous êtes au bon endroit ! Lors de cet atelier animé par des professionnels, vos marmailles apprendront à :

- Bouler des pains maison.

- Préparer une sauce au fromage

- Travailler des garnitures et condiments artisanaux

- Dessiner une grenouille à partir du burger.

A l’issue de l'atelier, les enfants repartiront avec la fiche recette pour reproduire les techniques apprises, ainsi que leurs créations du jour : 3 minis burgers au poulet (halal) !

Atelier Fête des Mères - "Heart Cake"

A l'occasion de la fête des mères, vous voulez offrir une surprise mémorable aux femmes de votre vie ? Nous avons trouvé le cadeau idéal : un number cake en forme de cœur ! Encadrés par le Chef Yann, les enfants apprendront les techniques et astuces suivantes :

- Faire un biscuit en forme de cœur

- Préparer une ganache au chocolat au lait

- Réaliser des décors en chocolat

- Travailler la pâte à sucre.

A l'issue de l'atelier, les enfants repartiront avec un gâteau en forme de cœur pour 4 pers. que vous pourrez déguster à l'occasion de la fête des mères :-)

Cookies Sandwich

2h d'activités fun et convivial où les enfants apprendront à réaliser des Cookies'Dwich (sandwich cookies) :

- Réaliser une pâte à cookie

- Préparer une ganache au chocolat noir et au chocolat blanc OREO

- Confectionner une crème à la vanille.

- Formule tout inclus : ingrédients, matériel, tablier et bonne humeur garantie !

- Activités accessibles à partir de 6 ans.

A l’issue de cet atelier, les enfants repartiront avec leur création (2 cookies vanille, 2 OREO et 2 chocolat) et la recette pour reproduire leur talent de pâtissier en herbe !

Cordon Bleu et Frites maison

Lors de cet atelier, vos marmailles vont réaliser de savoureux cordons bleus. Et pourquoi pas devenir eux-mêmes de vrais cordons bleus ? Pour cela, le Chef Yann leur apprendra à :

- Réaliser des cordons bleus.

- Maitriser la panure sur une viande (volaille hallal)

- Préparer des pommes croquettes et des potatoes.

A l’issue de l'atelier, vos enfants repartiront avec leurs créations du jour : 2 cordons bleus et une portion de pomme croquette et de potatoes.

Gâteau Pièce montée

En ce mois de célébration, vous voulez surprendre vos proches ? Le Chef vous apprendra à créer votre propre pièce montée pour cet événement marquant de votre vie (baptême, communion, fête des mères...).

Les techniques abordées lors de ce cours de pâtisserie :

- Faire une génoise

- Réaliser une crème diplomate ;

- Préparer des décorations en pâte à sucre ;

- Recouvrir le gâteau de pâte à sucre.

Vous repartirez avec votre pièce montée "maison" pour 6 personnes et la fiche recette pour reproduire les techniques apprises.

TARIFS

Ateliers de 3H : 35€ 

Ateliers de 4H : 45€