Ateliers Fromages – Découverte, Dégustation ou Fabrication Activité

Atelier Découverte - 70€

Venez apprendre l'art subtil du fromage et de ses accords avec notre Fromager Affineur, expert en caséologie.

Fabrication, affinage, critères de qualité, découpe... vous saurez tout du savoir-faire fromager !

7 fromages affinés, 3 vins. Durée : 01H30

 Atelier Amateur : L'art des associations fromages et vins - 95€

L’art des associations fromages & vins

Venez découvrir l’art des mariages fromages vins lors de cet atelier de caséologie exceptionnel, dans l’espace dégustation de l’une des plus belles fromageries de Paris ! Expérience gastronomique garantie! Avez-vous déjà vécu un accord fromage vin où l’alliance des deux forme une nouvelle expérience ? Alors bienvenue dans la troisième dimension !

Au cours de cet atelier Amateur, vous dégusterez 9 fromages, avec leur pain et fruit, accompagnés de 5 vins.

Durée : 02H15

Atelier Fabrication d'une tomme fraîche - 59€

En principe, ces ateliers ont lieu tous les mardi à 19h30. Certains créneaux peuvent aussi être ouverts le week-end.

Avec notre expert-fromager, vous enfilez votre tablier, lavage de main, et c’est parti !

Après une visite de la cave d’affinage et après s’être bien acclimaté aux bonnes senteurs des fromages affinés, direction la salle de fabrication. C’est là que le fromager va vous initier aux secrets et aux belles subtilités de la fabrication du fromage.

Durée : 02H00

• Ticket d'entrée