Atelier de cuisine traditionnelle au feu de Bois

Description

Venez (re)découvrir la cuisine traditionnelle réunionnaise chez l’habitant en toute convivialité.

Atelier du petit-déjeuner au déjeuner.

Entre amis ou en famille venez vivre une journée typique réunionnaise en participant à un atelier de cuisine traditionnelle chez nous au quartier de l’Abondance sur la route de Takamaka à Saint-Benoît.

La journée commencera par un petit-déjeuner d’antan dans lequel vous sera proposé un “Riz sofé ek saucisse pété“ et un "Ti café grillé maison".

Après avoir pris des forces nous passerons à la réalisation des caris, rougails et d’un gâteau péi pour le dessert. Le tout à base de produits locaux cuisinés au feu de bois.

“Gouni vide i tien pas deboute !“, place à l’apéro ! A nous les samoussas, bonbons piment, bouchons et rhums arrangés maison. Ensuite viendront les plats servis dans “la Vane“ (feuilles de bananier) comme le veut la tradition locale.

Nous finirons cette journée vers 15h00 en dégustant notre dessert avec un “ti Yapana“.

A partir de 08H30 le mardi, mercredi, jeudi, vendredi et samedi. 

Adresse

39 A Chemin Vidot Abondance, 97470 Saint-Benoit

Notre partenaire

La Sirandane

Atelier de cuisine traditionnelle réunionnaise au feu de Bois. A Saint-Benoit.

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