Atelier Pizza - Challenge création de pizzas Activité de Groupe

Description

Team Building culinaire ! Un atelier pour apprendre à faire ses propres pizzas, avec un pizzaiolo de renom à la Réunion !

La pizza a enfin son atelier de cuisine ! Et il prend la forme d'un véritable "concours par équipe" !

2 lieux au choix : 

- Le restaurant Mamzelle Pizza de Saint-Denis

- Le restaurant Mamzelle Pizza du Tampon.

Capacité : De 8 à 10 personnes

Durée : 17H00-20H00 uniquement

Créneaux : Pour Saint-Denis : les lundis de 10H30 à 13H30 ou de 17H30 à 20H30.

Pour Le Tampon : les samedis de 09H00 à 12H00. 

Descriptif de l'atelier

Les candidats seront reçus le matin et seront accueillis avec un petit-déjeuner.

Nous commencerons par une présentation de la pizza, de son histoire et de sa complexité.

Nous présenterons ensuite aux candidats les ingrédients mis à disposition. Avec lesquels ils pourront garnir leur pizza.

Des équipes seront formées au hasard et nous commencerons les essais.

Les candidats auront 40 minutes et quelques pâtons (variables en fonction du nombre de personnes par équipe) pour faire leurs essais.

Dès lors qu’ils auront fixé leur recette de pizza, ils auront alors seulement 10 minutes pour réaliser leur pizza définitive.

Une fois le temps écoulé, le jury composé de l’animateur et peut-être une seconde personne, notera les pizzas.

L’équipe dénommée gagnante repartira avec un cadeau.

Toutes les équipes pourront repartir avec leurs pizzas tests.

Elles pourront êtres dégustées sur place si vous souhaitez rester sur place à la suite de votre atelier. 

Options : Accueil café / Boissons durant la prestation / Cocktails et vins en cas de dégustation dînatoire à la suite de l'atelier. 

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