Hôtel Le Roncemay – Séminaire résidentiel au vert aux portes de Paris

Description

Situé au cœur d’un domaine exceptionnel, l'Hôtel Séminaire Le Roncemay, proche d'Auxerre, propose une expérience personnalisée et haut de gamme, qui pourra s’adapter à tous vos événements professionnels : séminaires résidentiels, journées d'études et incentives.

L'Hôtel 4 étoiles dispose de 23 chambres, pouvant accueillir jusqu’à 45 couchages, ainsi que de 3 salles de séminaire entièrement équipées, baignées de lumière naturelle et adaptées à différents formats d’événements professionnels.

Le domaine se distingue par la richesse de ses infrastructures et expériences sur place :

• Spa de 800 m² avec piscine, sauna, hammam, bain bouillonnant et soins
• Golf 18 trous avec practice, putting green et parcours d’initiation
• Espaces extérieurs et équipements en libre accès : pétanque, tennis, ping-pong, badminton, vélos électriques…

ESPACES PRIVATISÉS POUR VOS RÉUNIONS

• BIBLIOTHÈQUE : 70m² - 35 personnes (conférence) - 25 personnes (en U et salle de classe)
• SALON JET : 18m² - 8 personnes en format U
• SHOWROOM : 200m² - 100 personnes (conférence) - 30 personnes (en U et salle de classe) - 200 personnes en cocktail 
• MEZZANINE DU SHOWROOM : 50m² - 20 personnes en format conférence et en U

DEUX UNIVERS COMPLÉMENTAIRES COTÉ RESTAURATION 

Les entreprises ont à disposition un restaurant et un bistrot :

• ERRE, restaurant étoilé Michelin porté par les chefs Clément Vergeat et Marine Mateos, pour des expériences gastronomiques raffinées
• Le Bistrot du Château, adresse conviviale en bord de golf proposant une cuisine française authentique et généreuse

NOTRE RESTAURANT ERRE

Aux commandes de notre restaurant étoilé Michelin, deux signatures qui s’unissent pour donner naissance à une table où l’émotion guide chaque assiette. 

Marine Mateos, cheffe pâtissière passionnée et vice championne de France de dessert à l’assiette offre une pâtisserie élégante, précise, et généreuse, où chaque création sublime les produits du moment. 

Clément Vergeat, chef formé dans les plus grandes maisons (Guy Savoy, Alliance, Copenhague), révélé dans Top Chef 2018 et à la tête du restaurant Tracé à Paris, signe à ERRE une cuisine identitaire inspirée par ses origines du sud de la France et ses expériences dans les pays Nordiques

NOTRE BISTROT DU CHÂTEAU

Dans un cadre champêtre, en bordure du golf, le Bistrot du Château est parfait pour un déjeuner business. La carte invite les classiques de la cuisine française aux côtés de plats emblématiques de la région. Des goûts francs, qui vont à l’essentiel, voici la promesse tenue par le Bistrot du Château, une adresse gourmande et authentique qui saura vous séduire.

DES ACTIVITÉS POUR VOUS DIVERTIR

• Initiation golf et challenge putting
• Visite de la région en vélo électrique
• Apéro pétanque
• Challenges olympiades, casino Course d'orientation,
• Randonné guidée
• Road Trip en Morgan
• Tennis
• Jeux de plateaux inédits et immersifs (enquête, logique, etc.)

DES ACTIVITÉS POUR VOUS DÉTENDRE 

• Accès au spa
• Massages et soins
• Cours de yoga/aqua yoga
• Dégustation de vins, atelier œnologie
• Séance planetarium ou observation du ciel
• Création de votre propre parfum

DES FORMULES PENSÉES POUR VOUS

Grâce à ses formules clé en main et son environnement propice à la déconnexion, le domaine constitue une destination idéale pour les entreprises recherchant un séminaire premium mêlant nature, confort et expériences mémorables :

Journée d'études avec café d'accueil, salle de réunion équipée et climatisée, déjeuner (entrée, plat, dessert, eaux minérales, café/thé) et pause gourmande

Séminaire résidentiel avec café d'accueil, salle de réunion équipée et climatisée, déjeuner (entrée, plat, dessert, eaux minérales et café), goûter, dîner entrée, plat, dessert, eaux minérales et café, nuitée en chambre single, petit-déjeuner

Réunion d’affaires, lancement de produits, ect

ACCESSIBILITÉ

A moins de 2 heures de Paris en voiture, 1h15 en train, 35 minutes d’Auxerre, vous surprendrez vos collaborateurs en choisissant le Domaine du Roncemay pour organiser vos séminaires, team buildings et évènements professionnels haut de gamme. 

Offrez à vos collaborateurs une expérience unique entre gastronomie, bien-être et cohésion — contactez-nous pour organiser votre séminaire au Roncemay.