Atelier de cuisine solidaire pour les sans-abris

Description

Un Team Building solidaire qui casse les codes et agit, réellement, de façon instantanée à la Réunion.

Un atelier de cuisine où vous cuisinerez pour vous et pour une association qui distribuera vos conceptions, le soir même, à des sans-abris de Saint-Denis.

Une activité responsable avec du sens, pour votre prochain événement d'entreprise. Marquez les valeurs de votre entreprise avec une action inédite à la Réunion.

Déroulé :

08H30 - Accueil des participants avec un verre d'accueil
09H00 - Présentation des consignes de sécurité et déroulé
09H15 - Présentation de l'association qui distribue les repas
09H30 - Début de l'atelier culinaire
12H00 - Fin du concours
12H15-12H30 - Pitch face au jury
12H30-13H30 - Dégustation des plats cuisinés
14H00 - Départ du client
14H30 - Mise en barquette par l'équipe
16H00 - Livraison à l'association par notre équipe

La partie "Maraudage"

Une association viendra récupérer les barquettes préparées et réfrigérées pour l'occasion. 
Cette association ira directement à Saint-Denis et effectuera la distribution en début de soirée. 
Bien sûr, les volontaires pourront les accompagner.

Quelques mots sur les 2 associations :

"Si le bénévolat n'est pas payé, ce n'est pas parce qu'il ne vaut rien mais parce qu'il n'a pas de prix." Sherry Anderson

Espoir pour l'Océan Indien

Créée en Octobre 2021 par Ehjaz Ali Djafaraly, Espoir Océan Indien est une association solidaire qui acompagne et soutient les personnes en difficulté. 
Accompagnement administratif : aide pour le renouvellement de carte de séjour, démarches CAF, impôts, et autres formalités dématérialisées.
Soutien aux jeunes parents : distribution d'essentiels pour bébé. 
Aide alimentaire : distribution de paniers-repas et de colis alimentaires.

Coup de Pouce

Fondée il y a plus de 25 ans par Thierry Tirel, l'association finance des repas pour les plus démunis grâce à des actions solidaires :
Dons de meubles : récupération et redistribution aux familles dans le besoin.
Ateliers créatifs et pâtisserie.

Le Menu :

Voici le menu que nous vous proposons pour le team building avec distribution de barquettes pour un maraudage avec une association pour aider les personnes défavorisées. 
Pour le maraudage, les mets cuisinés seront : entrée, plat de viande (pas de camarons pour cause d'hygiène et d'allergies éventuelles) et le dessert.

Entrée :
Cromesquis de fromage
Salade de crudités à la vinaigrette passionnée

Plat de poisson :
Camarons au beurre maître d'hôtel servi avec ses accompagnements créoles : fricassée de brèdes et son riz safrané
OU
Plat de viande :
Filet de volaille à la vanille Bourbon et ses pleurotes aux herbes fraîches servies avec ses accompagnements créoles : fricassée de brèdes et son riz safrané.

Dessert :
Crumble coco à l'ananas Victoria confit & banane flambée au rhum vieux.

INFORMATIONS PRATIQUES

Où se déroule cet atelier : Au sein d'un atelier de cuisine de Saint-Gilles.

Capacités : De 8 à 35 personnes

Durée totale : 5 heures

Sont donc compris : Les boissons pour l'accueil, l'atelier de cuisine avec une quantité pour le repas et une quantité pour le maraudage.