Atelier Pain & Viennoiserie

Description

Prestation Haut de Gamme

Vous avez toujours rêvé de faire votre pain ? Nos chefs vous dévoilent tous les secrets gardés de boulanger !

Vous apprendrez à préparer une pâte levée feuilletée, utiliser de la levure de boulanger, plier des croissants et pains au chocolat.

Travailler, abaisser, rabattre, étaler, détailler, rouler, déposer la pâte, puis dorer,cuire… et surtout déguster ! 

Nb de pers min : 6

Nb de pers max : 25

Durée : 3h

Inclus ? Matériel de préparation, de cuisson, et de dressage. Ingrédients de qualité premium. Tablier prêté et supports de cours remis. 

Horaires : Matinée, après-midi ou soirée.