Atelier chocolat - Team Building culinaire chocolaté à Paris

Description

Faites découvrir à vos collaborateurs l'univers du chocolat avec cet atelier culinaire encadré par des chefs. Fondre, tempérer, mouler, décorer : vos équipes réalisent ensemble de délicieuses créations chocolatées.

Une activité de team building à Paris à la fois ludique et gourmande, parfaite pour un séminaire, une journée de cohésion ou un moment festif en fin d'année.

Le déroulement

Le cours (1h30)

Après la remise des tabliers et des toques, le groupe est divisé en différentes équipes réparties sur des postes de travail équipés des denrées et du matériel nécessaires. Les chefs passent de poste en poste pour partager leurs astuces et conseils.

Exemples de recettes réalisées :

• Chocolat au piment d'Espelette
• Croustillant pralin framboise
• Demi-sphère au chocolat blanc et orange épicée
• Diamant de chocolat noir, caramel au miel et Cointreau
• Mendiant aux fruits secs
• Rose des sables chocolat blanc et cacahuète
• Sucette croustillante aux amandes
• Passion

La dégustation

Dressées en buffet ou disposées dans des ballotins à emporter, les créations sont prêtes à être dégustées… ou offertes !

Les objectifs

• Fédérer vos équipes autour d'un savoir-faire gourmand
• Encourager la coopération, la précision et la créativité
• Partager un moment convivial et original
• Repartir avec ses propres créations chocolatées

Pourquoi choisir l'Atelier chocolat pour votre team building ?

Cet atelier clé en main s'installe dans le lieu de votre choix : denrées, petit matériel, tabliers et toques sont fournis, ainsi que le mobilier, le matériel de cuisson et une cellule de refroidissement si besoin. Les recettes s'adaptent aux allergies et régimes spécifiques de vos participants.

Informations générales

• Durée : 1h30
• Capacité : à partir de 15 participants
• Lieu : dans vos locaux ou le lieu de votre choix à Paris et en Île-de-France (2 m² par personne minimum, accès facile, 3 lignes électriques dédiées 220V/16A)