Atelier Mini-Goûters – Des douceurs maison à réaliser et à emporter

Description

Moment de plaisir et de convivialité, le goûter est l'occasion idéale de recharger les batteries. Avec cet atelier culinaire encadré par des chefs, vos collaborateurs réalisent des bouchées gourmandes et élégantes pour un goûter raffiné et équilibré.

Une activité de team building à Paris conviviale et accessible à tous, parfaite pour un séminaire, une journée de cohésion ou un moment festif, où chacun repart avec ses créations.

Le déroulement

Le cours (1h30)

Après la remise des tabliers et des toques, le groupe est divisé en plusieurs équipes réparties sur des postes de travail équipés des denrées et du matériel nécessaires. Les chefs passent de poste en poste pour partager leurs conseils.

Exemples de recettes réalisées :

• Mini sablé breton, crème citronnée et fruits du moment : un biscuit breton croustillant garni d'une crème au citron et de fruits frais
• Craquant chocolat noir, mascarpone vanillé et fruit du moment : une base croustillante surmontée d'une mousse légère au mascarpone
• Cookies aux pépites de noisettes : moelleux, aux pépites de chocolat et éclats de noisettes torréfiées
• Mini financiers à la noisette et crème chocolat praliné : ultra-moelleux et garnis d'une crème fondante

La dégustation

À la fin de l'atelier, chaque participant repart avec une boîte remplie de douceurs maison, à déguster sur place ou à emporter !

Les objectifs

• Rassembler vos équipes autour d'un moment gourmand et décontracté
• Favoriser la coopération et les échanges entre collègues
• Apprendre des recettes simples à refaire chez soi
• Repartir avec un souvenir gourmand de l'événement

Pourquoi choisir l'Atelier Mini-Goûters pour votre team building ?

Cet atelier clé en main s'installe dans le lieu de votre choix : denrées, petit matériel, tabliers et toques sont fournis, ainsi que le mobilier et le matériel de cuisson si besoin. Une formule idéale pour une pause gourmande originale au cœur d'une journée de séminaire.

Informations générales

• Durée : 1h30
• Capacité : à partir de 15 participants
• Lieu : dans vos locaux ou le lieu de votre choix à Paris et en Île-de-France (2 m² par personne minimum, accès facile, 2 lignes électriques dédiées 220V/16A)