Séminaires culinaires & ateliers

Organiser un séminaire culinaire pour vos équipes

Un séminaire culinaire plonge vos collaborateurs dans un cadre ludique et informel, loin du quotidien du bureau. Il stimule la cohésion du groupe et la créativité. Selon Parlons RH :

• 95 % des salariés estiment que ces événements améliorent la performance globale de l’entreprise.
• 85 % d’entre eux citent le renforcement de la cohésion comme objectif principal.

Contrairement à une réunion classique, cuisiner ensemble crée des souvenirs partagés et encourage l’entraide. Les activités culinaires favorisent la communication entre collègues et renforcent les liens. En somme, un atelier cuisine casse la routine, renforce les liens et motive vos équipes sur le long terme. C'est une sorte de team building culinaire unique.

Nos formats d’ateliers culinaires pour entreprises

Whereez propose plusieurs formats d’ateliers pour fédérer vos équipes (matin, midi et soir). Ces derniers sont conçus comme une expérience gourmande collective. En effet, chaque participant a son rôle (découpe, cuisson, dressage) sous la houlette d’un chef. Le résultat est toujours gourmand et fédérateur.

Team cooking & cours de cuisine en groupe

Ce séminaire au sein d’un atelier de cuisine à Lyon place les collaborateurs dans la peau de chefs : chacun contribue à la préparation d’un menu complet, guidé par un chef. Le séminaire existe aussi à Paris.

Chaque étape (pétrissage, découpe, cuisson, dressage) fait appel à l’entraide et à la créativité. À la fin, la dégustation commune renforce la cohésion et la convivialité du groupe.

Plusieurs recettes sont proposées, que ce soit pour un petit-déjeuner, un déjeuner ou une pause-goûter. Vous pourrez ensuite reproduire ces recettes à la maison et surprendre vos proches.

Ateliers dégustation & accords mets-vins

Cet atelier en France met l’accent sur la découverte gastronomique et culturelle. Un sommelier ou un chef explique les bases de la dégustation (goût, arômes) et guide les participants dans l’association de vins et de mets.

C’est une expérience sensorielle : on y aiguise le sens du goût tout en suivant les conseils d’un professionnel. Dans nos ateliers à Nice, ces moments de dégustation tissent un lien convivial entre les équipes et valorisent le mariage de la gastronomie avec la culture locale.

Ateliers cuisine durable / végétarienne / bio

Parce que la transition écologique est un défi commun, nous proposons des ateliers axés sur la cuisine responsable (végétarienne, bio, anti-gaspillage). L'objectif ? Sensibiliser aux enjeux alimentaires.

Nos ateliers anti-gaspi à Lyon utilisent des produits locaux, de saison et biologiques quand c’est possible. Ils allient plaisir gourmand et engagement écologique.

Les séminaires culinaires phares

En plus de ces formats, Whereez propose des ateliers thématiques originaux pour surprendre vos équipes :

Séminaire œnologique

Embarquez vos équipes dans un atelier œnologique au cœur de Paris ou dans un château viticole : un sommelier professionnel leur fait découvrir les subtilités du vin (dégustation, histoire, terroir). Les participants apprennent à reconnaître les arômes et à marier vins et mets. Cet atelier renforce la cohésion grâce à l’échange autour d’un thème culturel et gastronomique.

Atelier cuisine du monde

Faites voyager vos collaborateurs à travers les saveurs internationales. Cet atelier “Cuisine du Monde” propose de découvrir des recettes venues d’autres pays (Asie, Afrique, Amérique latine, etc.). Sous la direction d’un chef spécialiste, chaque équipe prépare un plat typique d’une culture étrangère.

Cette exploration du patrimoine culinaire mondial stimule la créativité et l’ouverture d’esprit du groupe, tout en partageant un moment gourmand et insolite.

Cuisine moléculaire

Réveillez la curiosité de vos équipes avec un atelier de cuisine moléculaire. Encadrés par un chef innovant, les participants expérimentent des techniques avant-gardistes (textures gélifiées, mousses aérées, azote liquide).

Vous transformez ainsi des ingrédients familiers en créations surprenantes. Cet atelier high-tech met l’accent sur la créativité et le travail d’équipe, en offrant un spectacle visuel et gustatif hors du commun.

Cours de cuisine autour du chocolat

Cet atelier de cuisine sur le chocolat plongera vos équipes dans l’univers du chef pâtissier pour réaliser des recettes chocolatées (tablettes personnalisées, ganaches, truffes).

Les participants mettent la main à la pâte (ou plutôt dans le chocolat !) et apprennent des techniques de confection. La dégustation collective des créations apporte un moment de douceur et de partage, renforçant l’enthousiasme général.

Atelier cocktail

L’atelier cocktail met vos collaborateurs dans la peau de barmans.

• Ils apprennent à mixer des boissons originales avec un professionnel
• Ils découvrent les secrets des saveurs et de la présentation.

Cet atelier dynamique encourage la complicité, car tout le monde doit s’entraider pour respecter une recette commune. En prime, chacun repart avec sa création et le plaisir d’avoir appris un nouveau savoir-faire.

FAQ – Séminaire culinaire

Quels formats d’atelier s’adaptent à quel type d’entreprise ?

• Petites structures (<50 personnes) : cours découverte, pâtisserie ou ateliers thématiques simples. Formats conviviaux pour petits effectifs.
• Groupes moyens (50–100 personnes) : team cooking encadré ou ateliers dégustation. On multiplie les équipes ou sessions pour inclure tous les participants.
• Grandes entreprises (>100 personnes) : ateliers modulables et simultanés (modules tournants, plusieurs cuisines). Ces formats gèrent de grands effectifs en plusieurs groupes.

Quel budget prévoir pour un séminaire culinaire en moyenne ?

Le budget dépend du nombre de participants, de la durée, du lieu et des services inclus. À titre indicatif, comptez environ 50 € à 150 € par personne pour un atelier culinaire de quelques heures (hors hébergement), en fonction des prestations choisies.

Proposez-vous des ateliers de cuisine adaptés à des objectifs RSE ou durables ?

Oui. Nous proposons des cours axés sur la durabilité : cuisine végétarienne, bio ou anti-gaspillage afin de sensibiliser aux enjeux environnementaux. Ces ateliers mettent en avant des produits locaux, de saison et favorisent les circuits courts.

Combien de temps à l’avance faut-il réserver un atelier culinaire d’entreprise ?

Pour garantir la disponibilité souhaitée, il est conseillé de réserver au moins 1 à 3 mois à l’avance. Pour les grands groupes ou les périodes de forte demande (fin d’année, rentrée), prévoir 4 à 6 mois d’avance augmente les chances d’obtenir les dates et les formules désirées.

Ces ateliers sont-ils adaptés aux intolérances alimentaires ?

Absolument. Nous adaptons toujours le menu aux régimes et allergies de vos participants. Des options végétariennes, sans gluten, sans lactose ou autres contraintes peuvent être prévues. Il suffit de nous informer des besoins particuliers en amont afin que chacun puisse profiter de l’atelier en toute sécurité.